LeAmantine
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L’Universo delle Amantine

I tre extravergini Le Amantine nascono dalle cultivar tipiche dell’alto Lazio, cioè Frantoio, Leccino e Canino. La raccolta avviene a partire dagli inizi di ottobre con abbacchiatori manuali, e le olive vengono molite immediatamente nel frantoio aziendale, che lavora a ciclo continuo, questo per garantire la totale assenza di marcescenze o muffe e ottenere un olio puro e perfetto, che conservi tutte le caratteristiche varietali.

Al di là della grande intensità aromatica e complessità gustativa, gli extravergini Le Amantine offrono caratteristiche organolettiche eccezionali certificate da analisi – a disposizione su richiesta – effettuate annualmente presso il Laboratorio Chimico e Merceologico della Camera di commercio di Roma.