Il nuovo arrivato a Le Amantine

Il nuovo arrivato a Le Amantine

Ho il piacere di presentarvi l’ultimo nato dei nostri extravergini. Il monovarietale Autentico di sole olive della varietà Caninese così buono che una volta assaggiato non potrete più farne a meno. Disponibile nel formato da 50 cl.
Un rito tutto italiano

Un rito tutto italiano

La pasta fatta in casa, un rito tutto italiano che si tramanda di generazione in generazione. Ogni domenica mattina ho visto mia nonna prepararla con cura e maestria di gesti ripetuti all’infinito. C’è qualcosa di più bello delle mani di una donna? Alle Amantine è...
I tozzetti di Franci

I tozzetti di Franci

O come prendere qualcuno per… la gola. Entrare nel loro forno ed uscirne a mani vuote è letteralmente IMPOSSIBILE. Da Giordano&Giorgia tutto è buono e bello. Pane, pizza, tozzetti, cantucci, crostate e maritozzi che la coppia sforna ogni giorno sono una festa per...
La ricotta

La ricotta

Il mio amore per questo formaggio magro risale all’infanzia. Una colazione prelibata quella che mi preparava mia nonna da bambina con il pane tostato, lo zucchero, la ricotta e il caffè d’orzo. Ancora oggi non posso farne a meno appena arrivo in Italia. Squisita con...
Il pecorino

Il pecorino

Km 0. Le Amantine sono circondate da campi dedicati al pascolo. Ogni giorno, se la pioggia lo permette, abbiamo il piacere di incontrare i nostri amici pastori e le loro bellissime pecore che rientrano all’ovile per la mungitura. Il latte raccolto si trasforma nel...